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Cours de cuisine : fonds de sauces fraîches

Nouveau !
Explication, anticipation de fabrication des divers fonds: fond brun de veau, fond de volaille, fumet de poisson (bisque de crustacés).
Quelques suggestions pour personnaliser ces divers fonds de sauce de l'agro-alimentaire.
No de cours 97
Catégorie Saveurs et senteurs
Dates 13 mars 2026, 18:00 - 20:00
Animateurs/-trices Woelffel Edmond
Prix du matériel 20.00 CHF
Cette somme sera encaissée directement par le professeur au début du cours
Délai d'inscription 27.02.2025
Maximum de participants 8 personnes
Remarques INFORMATIONS A VENIR
Lieu Salle d'économie familiale - CO Hérens
Rue Principale 25
1982 Euseigne

Agenda

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